劉愛民指了指那條肥美的鱸魚，「就那條鱸魚吧，清蒸最好，我好久沒吃了，真是饞得不行。」
「行。」
劉愛民享受了一把點菜的樂趣，這滋味還真不錯。
…
范永安訓練回來，卻意外發現媳婦高邵梅難得地在廚房裡忙碌著，要知道平時都是去食堂買飯吃的。
他好奇地上前詢問，才知道原來是因為韓霜。
他最近從媳婦口中經常聽到這個名字，知道她是張副團長的媳婦剛來隨軍。
他雖不在張建舟手下，但也對這位有所耳聞，有勇有謀。
對於這次張建舟能擔綱重任而非傅元基，范永安內心是認可的，畢竟在他看來，張建舟的能力與決斷更為出色。
對於媳婦與韓霜交好，范永安自然是樂見其成。至於會不會因此惹惱傅元基，他並不太在意。
近來，他感覺傅元基行事愈發功利，這樣的變化讓他的工作開展也不順利，底下的士兵也都有所抱怨。
他也試圖勸傅元基，可惜傅元基仿佛鑽進了牛角尖，根本不聽。
另一邊苗千蘭家，此時正是一片溫馨和諧的景象。苗千蘭的婆婆正細心地收拾著她帶來的魚，每一條都處理得乾淨利落。
苗千蘭的婆婆是個非常明事理的人，深知家庭和睦的重要性。
平日裡，每當苗千蘭忙於做衣服時，她總是主動幫忙照看孩子，讓苗千蘭能夠安心工作。
只要她有空閒，總是搶著做飯，苗千蘭對婆婆也是滿心歡喜與感激，她深知婆婆的辛勞與付出。
等到蔣光遠結束一天的工作回來，一家人圍坐在一起，享用著那條香氣撲鼻的紅燒魚，每個人的臉上都洋溢著幸福的笑容。
第142章 清蒸大龍蝦
同一時刻，韓霜提著桶將魚放到水龍頭那裡，菜園裡的韭菜根已經存活下來，冒出新芽，成為院子裡唯一的綠色。
晚上的主菜就是大龍蝦加一條石斑魚，韓霜本來打算做那條顏色艷麗的石斑魚，小寶不讓說他還要欣賞，韓霜就換了條黑石斑。
韓霜先將鍋清洗乾淨，裡面添加清水，等灶里的火著起來，就去外面處理大龍蝦。
韓霜用刷子刷著大龍蝦的外殼，每一個縫隙都不放過，確保將表面的泥沙和雜質徹底清除。
隨後剪去了那些礙眼的蝦須和蝦腳，讓大龍蝦看起來更加整潔誘人。
至於那對威武的鉗子，韓霜沒有鬆開綁著的線，避免在烹飪過程中造成不必要的麻煩。
接著，韓霜將姜和蔥分別切成薄片和長段，然後均勻地鋪在盤底，將清洗乾淨的大龍蝦擺放在蔥姜之上，這樣既可以去腥又可以增加龍蝦的味道。
與此同時，鍋中的水已經咕嘟咕嘟地沸騰起來，散發出陣陣熱氣。
韓霜將裝有龍蝦的盤子穩穩地放入蒸鍋中，隨即蓋上鍋蓋，大火熊熊，蒸汽迅速瀰漫，只待十到十五分鐘，這道清蒸大龍蝦便能完美出鍋。
在等待龍蝦蒸煮的間隙，韓霜並未閒著，她轉身處理起那條石斑魚來。
先是刮去魚鱗，接著麻利地剖開魚腹，去除內臟和魚鰓。
考慮到大龍蝦已經選擇了清蒸的烹飪方式，韓霜決定石斑魚換一種風味做紅燒口味的。
韓霜將石斑魚切成大小均勻的塊狀，將魚塊放入海碗中，加入適量的鹽提味，倒入少許黃酒增添醇香，再撒上切好的薑片和蔥段，讓它們的香氣緩緩滲透進魚肉之中，醃製片刻，以便更好地入味。
與此同時，大龍蝦的清蒸時間恰好到了，韓霜將其從蒸鍋中取出，放置在一邊稍涼。
將鍋中的水舀出清洗乾淨，韓霜開始做紅燒石斑魚。
將鍋預熱，加入適量的油，待油溫升高，放入幾片生薑和蔥段，瞬間，廚房裡瀰漫開一股誘人的爆香。
緊接著將醃製好的魚塊輕輕放入鍋中，小心翻炒，直至魚塊表面呈現出誘人的微黃色，鎖住魚肉的鮮美。
隨後，韓霜依次加入適量的醬油，為魚塊增添一抹深邃的色澤；
加入少許糖，調和出紅燒特有的甘甜與醇厚。
再倒入空間水，讓湯汁在鍋中歡快地沸騰，將魚肉的鮮與調料的香完美融合，香氣四溢。=quothrgt
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