心裡裝著事,她醒的早了半個小時。
李華也醒了,她在何婷婷這住了這麼多天,又天天跟著吃肉,心裡不好意思,就琢磨著今天要早起來幫幫忙。
見她拿起土豆,就主動攬活。
「婷婷,你忙別的吧,說要幾個土豆,我來削就好。」
二嬸還是頭一次這麼熱心的幫忙,何婷婷也沒拒絕,把手上的幾個土豆遞過去。
「今天用到的土豆多,這一袋子都要削皮。」
袋子裡差不多有?20多個土豆,李華掃了一眼就應下來。
她的手腳麻利,真干起活來也不慢。
何婷婷只看了一眼就放心的轉過頭去處理南瓜了。
今天的素菜同樣下飯。
把成熟的南瓜切開,去掉中間的籽,再切成麻將大小的塊。
準備好蔥姜蒜,切成小粒,再把去皮的土豆切成滾刀塊,食材就準備好了。
鍋燒熱加油,加入蔥姜蒜爆香,把清洗好的土豆和南瓜一併扔進去翻炒,等表面稍微出現焦褐的顏色,能聞到蔬菜特有的那股清香味道,再加入兩大勺醬油。
何婷婷做的量大,需要的水也多。
在菜下鍋之前提前燒了一大盆熱水放在旁邊備用。
等醬油附著在南瓜土豆表面,也隨著鍋的熱氣炒出香味,放入些花椒粉,就可以添水燉煮了。
這菜極簡單,做出來也好吃。
往年夏天,她也時常做給自己吃。
南瓜下鍋之後,何婷婷掀開昨晚就燉好的番茄牛腩的鍋。
她先把香料挑揀出來,把切好的土豆跟胡蘿蔔下進去。
家裡的洋蔥不多,只有兩顆,何婷婷就切成小丁,等土豆和胡蘿蔔差不多煮熟了,再放進去。
用這種大鍋煮咖喱,一不小心就會有糊鍋的問題。
何婷婷等所以材料都煮熟了,才把咖喱塊混著咖喱粉下入。
這時候灶火也燒的差不多了,只燃著一點小火,繼續為鍋加溫。
咕嘟幾分鐘,鍋里的湯汁就肉眼可見的濃稠。
「好香!」
何麗麗是被香味香醒的,剛從東屋跑出來,就聽見二嬸感嘆。
她往鍋里一瞧,黃湯湯正冒著大泡,也看不出究竟在做什麼,可鼻尖的味道卻香極了。
「姐,這是什麼」
「這叫咖喱,是外國菜,一會給你盛一碗嘗嘗。」
外國菜!
何麗麗正是對外界好奇的年紀,她連外國的名字都不知道幾個,聽到是外國的東西就湊到鍋邊仔細看。
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