月牙端著覆盆子蹦蹦跳跳坐到小杌子上，一面嚼，一面睜著眼睛看柳金枝忙活著燒熱水給雞燙毛、拔毛。
「阿姐，你說傅家夫人會生一個哥兒？還是一個姐兒？」
月牙說著，咬了一口覆盆子。
鮮紅的汁水從飽滿的果子裡溢出來，沾在她白嫩的手指上，更顯得皮膚盈盈雪白。
月牙被柳金枝好吃好喝餵養了小半年，終於把蠟黃的臉色養得白皙，臉也圓潤了許多，有些嬰兒肥的樣子，可愛的像個小糰子。
「生哥兒，生姐兒都無所謂，傅家都會喜歡。」
柳金枝將母雞的毛在燙水裡盡數除乾淨，用鐵鉤掛著雞脖子，釣到菜板上頭，拿菜刀開膛破肚。
雞心、雞肝、雞腸子，還有老母雞尚未孵化完全的雞卵，都統統留下，放在一個篩子裡，預備留給飯館做滷味。
再把雞身用清水清理一下後，冷水下鍋，用小火慢慢煮個三五分鐘進行焯水。
這是為了散去雞身裡頭濃郁的血腥味兒，讓燉出來的雞湯更加鮮美。
月牙聽了這個回答後，又追著問：「那阿姐呢？阿姐想要將來的孩子是哥兒？還是姐兒？」
柳金枝頓了頓，笑問：「月牙想要個小侄子，還是小侄女？」
「小侄女。」月牙不假思索，「這樣的話，我就可以每天做菜給小侄女吃，還能帶著她一塊兒逛夜市，買漂亮衣服，和好看的簪子。」
柳金枝笑道：「阿姐和你二哥都在，怎得不找我們一塊兒逛？非得要個小侄女？」
「阿姐每天都太忙了，月牙要做個懂事的孩子，所以不能打擾阿姐。」
月牙點著小腦袋。
「至於二哥……」
月牙小大人似地嘆了口氣。
「他喜歡的東西都太醜。」
「上回送阿姐的釵，還是我幫忙看的呢。不然二哥要送你一朵大大大牡丹釵，簪在頭上很難看！」
柳金枝噗嗤一笑。
她就說，那麼清雅的釵不像是柳霄的眼光。
「好了，別損你二哥了。」柳金枝擺擺手，「也別追著問侄女侄子，這還不知是多少年以後的事兒呢。」
言罷，時間正好。
柳金枝握住鐵鉤，將老母雞從鍋裡頭提起來，清洗了第二遍，緊接著換了一鍋清水，又下鍋開煮。
這個清洗過程持續了好幾遍。
等到第五遍下鍋煮老母雞的時候，煮出來的湯逐漸透亮，沒有浮沫，才算是可以不用清洗了。
如果是單純吃雞肉就不必這麼麻煩，但如果是用來燉湯的話，就需要保持雞肉里的血味兒被徹底煮散。
然後柳金枝端來一隻砂鍋，先放入幾片老薑切成的生薑片、蟲草花、老母雞整個放進鍋內。
但不要加鹽，因為放鹽後，雞肉的口感會在燉湯中變老、變柴。
最後加上蓋子小火慢燉小半個時辰，在保證鍋中水不被燒乾的情況下，時不時揭蓋觀看鍋內情況，控制火候。
等到全部燉熟之後，就可以放入食用鹽調味了。
還可以加一些五香粉增加香味，放一些野香蔥提香會更好。
柳金枝就讓月牙吃完覆盆子後，去菜園子裡幫忙扯兩根蔥。
自己則在蓋上砂鍋鍋蓋後，將白檀粉和綠萼梅混雜在一起，澆上滾燙的開水浸泡半個時辰。
熱水完全激發出了白檀粉和綠萼梅的味道。
馥郁的香氣，與清雅的味道交融在一起。
沁人心脾。
綠萼梅，也就是白梅的味道一點點浸入水中。
在白檀粉被完全泡化之後，柳金枝拿紗網過濾出汁水，取來勁道的麵粉進行和面。
為了讓麵團更彈牙、勁道，她用了大力去揉。
然後蓋上紗布發醒面性。
雖然這道麵食叫做梅花湯餅，但其麵餅厚度並不像尋常餅子那樣厚。
柳金枝將發好了的面揪拽出麵團，用擀麵杖擀成了餛飩皮一樣的大小、厚度，再兩面拍上麵粉避免粘鍋。
用梅花模具按在面片上，一個個按出梅花形狀。並依次排開，端端正正擺放在菜板上。
待到鑿出三百片，柳金枝才停了手。
把梅花形狀的麵餅們通通掃進沸水當中煮開，燙個三五分鐘就可以撈起。
此時，雞湯也已經小火慢燉了小半個時辰。
香氣通過砂鍋蓋頂上的洞噗嗤噗嗤往外冒。
月牙攥著野香蔥走過來，饞鬼兒似的抽了抽鼻子。
「阿姐，好香啊。」
月牙驚呼。
柳金枝笑道：「還有更香的。」
她把砂鍋蓋子揭開。
一陣蒸騰熱氣之後，可見湯色澄黃如蜜，呈現出金琥珀色的清亮質地，湯麵還泛著珍珠般的油光。=quothrgt
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