快入夏季，大家似乎都要忙起來。
正好，傅霽景給柳金枝找來的三位護院也到了。
三人一個叫張松、一個叫鄭鑫、一個叫劉彥，都是五大三粗，手心有老繭的好手。
他們在平時負責安保以外，還要與杜衛一樣承擔咸漢職責。
畢竟除卻突發意外，汴京城平時還是蠻平和的。
這三人都沒有意見，默默點頭。
柳金枝想了想，又說：「你們就歸杜衛管，每次有了訂單，都由杜衛分攤給你們去送。」
說著，她走到膳房門口，哪兒有一塊兒木牌子，做成了個信箱的形狀。
這是柳金枝的新點子。
「我們飯館除卻接受當天下單，也接受提前下單。」
「比如你第二日什麼時辰，想吃什麼菜色，提前寫好地址、姓名放在信箱裡，由我們整理，做好，再派送。」
「每送一單，你們都能從這單裡面拿到一點抽成。」
「對待食客的態度一定要良好，最好微笑有禮貌，如果態度太過惡劣，我會給三位扣工錢。」
這其實就是古代版餓了麼和美團。
但是柳金枝的做法更人性化一些，不會極限定時。
三人聽罷，還是老老實實點頭，半點異議都沒提。
老實聽話到有些過分。
柳金枝覺得傅霽景真是幫她挑了三位性格最好的人。
就柔下語氣，一一為三人介紹了林勤、王忠勇和吳興鏞。
三人也是逐一握手打招呼，表現的有些誠惶誠恐。
「以後咱們大家就都在一塊兒工作了，就算是一家人。」柳金枝笑道。
林勤和王忠勇都是底層人出身，對老實巴交的三人很喜歡。
只有吳興鏞還是老樣子，拿著斜眼睨人，簡單見過之後就又回帳房算帳去了。
柳金枝交代林勤帶著三人再熟悉熟悉飯館，就返回膳房去了。
這時三人才齊齊鬆一口氣。
林勤笑道：「你們幹什麼怕我們東家？」
這仨人里，也就林彥還大膽些。
林彥有些磕巴道：「我們嘴笨，怕給東家得罪了。到時候工還沒上，就被趕出去了。」
「嗐，我們東家可是難得的好性兒。」林勤拍著胸口夸，「你們處九了就知道了。」
又湊近他們小聲介紹飯館每個人的個性。
「杜衛小哥人也不錯，靈活，跑腿又快，很講義氣。」
「王忠勇也是個好人，好說話，好相處，就是以前做過和尚，現在格外喜歡吃肉，少跟他搶。」
「帳房先生姓吳，倒是有些不好說……」
林勤撓了撓下巴。
也不好意思當著三位新員工的面兒，說吳興鏞是個冷漠、自私，又愛占小便宜的人。
就道：「你們以後跟他打交道的時候客氣點兒，不會說話就少說些。」
三人都連連點頭，簡直要把林勤說的話當至理名言。
可見出身底層軍士的他們，想要穩住一份理想工作也格外不易。
這邊林勤剛吩咐完，那邊杜衛就帶著人去整理信箱。
三人不識字，但一、二、三還是認識的。
於是杜衛讓他們把訂單紙條按照日期分類，今日要做的外送就先掛起來，讓阿芹再分門別類，交給柳金枝去做。
「東家，單子都是昨日投的，要求今早午時之前送去。」
阿芹低著頭翻了一下單子，挑出幾張壓在桌角。
「餶飿、餛飩和一些尋常飯食，我已經學會做了，東家不用操心，但這幾樣倒是難做。」
柳金枝拿過來看了一眼。
其實就是山海兜、紫荊花水晶餃、碧澗羹一類。
以前都做過，沒什麼新奇。
唯有一道「春舊膾」沒在人前做過。
再看時間，也是要求的最早的。
乾脆就先做春鳩膾。
以前看電視劇，總說下毒若沒有鶴頂紅，那就下鴆毒，喝下去之後保管一擊斃命。
所以「鴆」字一出，總覺得這道菜隱隱約約要害人性命。
但其實春鴆膾是一道以斑鳩胸肉，和芹菜為主料的宋代美食。
據說，這還是蘇東坡當年被貶黃州之時，結合家鄉蜀地春鴆膾的做法，取用黃州當地野生芹菜做成的新菜。=quothrgt
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