就像月牙今年已經穿著厚厚的褙子，外面還罩一件披風，手裡揣著個暖爐，被柳金枝裹的像顆圓滾滾的球。
而此時，圓滾滾坐在熊熊燃燒的火爐邊，正眼睛放光的盯著鍋里的幾塊白蘿蔔。
這是柳金枝給月牙煮的。
就像是現代二十四小時便利店裡賣的關東煮。
蘿蔔嘛，煮的越久，燉的越爛，就越入味兒好吃。
所以柳金枝讓月牙坐在一邊烤火，囑咐她要煮上半個時辰才能撈起來。
月牙嗯嗯點頭，乖巧地盯著蘿蔔不動。
但眼看著孩子饞，也不能一點吃的不給，於是柳金枝就給月牙摘了幾個橘子，先把外皮洗一洗，然後靠在火爐邊烤。
「這種烤蜜橘可甜了，待會兒外皮烤焦了就撈出來剝開吃。」
柳金枝道。
這種吃法在北方很常見，但月牙沒見過，好奇地盯著金黃橘子被火炙烤，表皮滋滋冒出汁水，一股橘香在鼻尖縈繞。
正好這時潘安玉掀起帘子從大堂進了後院，見柳金枝蹲在火爐邊烤橘子，笑嘻嘻湊過來：
「東家，有橘子吃？賞我一隻吧。」
柳金枝嗔笑一聲：「怪行貨子，誰的鼻子都沒你靈。」
雖是這樣說，但最先烤好兩個橘子，一個給月牙，另一個就塞給了潘安玉。
「膳房裡頭還有幾個小饞鬼，我待會兒都烤幾個，你替我帶去給他們吃。」
柳金枝笑著說。
潘安玉剝橘子皮，剝的呼呼燙手，齜牙咧嘴答應：「東家發話，包在我身上。」
然後就挑出橘肉，一口吃在了嘴裡，甜滋滋的味道，好吃到眼睛都眯了起來。
想著現在下雪，膳房裡頭不忙，乾脆就蹲在火爐邊烤火。
柳金枝見他身上落了一層雪，就拿拂塵替他打，道：「怎麼身上落了雪？貪玩啦？還敢來烤火，小心雪化進衣裳裡頭，凍得你晚上睡覺打顫。」
潘安玉搓著手，笑嘻嘻的：「不是貪玩，我哥說最近打北方來了很多金國人，帶了一批肥羊來。我哥正好和其中一個小頭領做過生意，低價買了幾隻好羊。」
柳金枝想起傅釵華說的話，知道這八成是金國使臣的隊伍，也就不稀奇，問：
「那你哥喚你過去幹什麼？」
「這不是過冬了，該吃點羊肉暖暖身子。我哥就叫幾個屠夫把羊宰了，給幾個生意上來往頻繁的朋友松過去，咱們飯館也有。」
潘安玉頂著一張少年白淨、天真的臉，誇張地比劃做動作。
「那麼大的羊腿，還有那麼寬的羊胸脯肉。就那羊下水，也有滿滿一兜子！」
「東家，咱們這回能飽口福啦。」
柳金枝好笑。
往日潘安玉住在潘家，潘琅寰什麼好吃的不給他？現在卻為了幾塊羊肉這麼高興。
「那你怎麼打算？」柳金枝問。
想知道潘安玉是怎麼想的。
潘安玉撓撓頭，笑道：「以前我哥總是忙生意，顧不上陪我吃飯，我就是吃山珍海味也感覺沒什麼意思。所以這回我想請大傢伙一塊兒吃，應天爵、項志軒、阿芹娘子、劉彥、幾位嬸子……大家都來。可以嗎？」
原來是想要熱鬧。
柳金枝明白了，摸摸潘安玉的頭：「當然可以，今個兒早些打烊，咱們小飯館的人聚一聚，吃一頓撥霞供。」
撥霞供，古代版火鍋。
據說在南宋淳祐年間，林洪在冬日遊歷福建武夷山，雪天獲兔，卻一時不知該如何處理。
時遇一隱士，指導其將兔肉切薄片，以風爐，也就是常用來煮茶的茶爐，燒沸水涮燙，輔以酒、醬、椒、料食用。
林洪照做後，見兔肉片在沸水中翻湧如雲霞，格外好看，遂以詩句「浪涌晴江雪，風翻晚照霞」，將此菜命名為「撥霞供」。
算起來，宋代許多名菜的記錄、命名和誕生，都與這位林洪老哥有著密切聯繫。
這個宋朝雖然不是歷史上的宋朝，但不知道有沒有類似於林洪這樣的人，順應歷史的洪流，和美食的發展，也寫出一本《山家清供》來呢？
若有，柳金枝倒真想和對方見上一面。
*
天一冷，人總是因為過於貪戀被窩的溫暖，而變得懶懶的。
宋朝百姓是懂得享受的，因此雪天裡，根本沒有多少人親身出門吃飯，倒是外送單子暴漲，累壞了劉彥和張松。
但偏偏這兩個又是埋頭幹活，不愛吭聲的人，等柳金枝發現時，張松因雪天路滑，在金水橋南頭跌了一個八叉，扭傷了腳，被熟客送了回來。
飯館的夥計們都圍過去關心。
阿芹拿了跌打酒，指揮林勤幫忙揉開張松腳踝上的淤青和腫包。
花吉團給張松倒了碗熱茶。
柳金枝好不容易扒開人群，問：「怎麼回事？」
張松一見著她，就羞愧地低下頭：「東家，對不起，給食客的飯食我摔了。多少銀子？我賠。」=quothrgt
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