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柳金枝卻不肯放過她,繞著圈兒地要去逗月牙,把個孩子逗的滿臉羞紅。

柳霄在旁邊看她們玩鬧,眸中笑意深深。

等到兩人鬧夠了,他才微笑道:「阿姐,你一個人要準備這麼多朝食定然忙不過來。卯時的時候我也來與你一同做,你支使我打些下手。」

「你既如此說,那阿姐可不與你客氣。」柳金枝將一縷青絲挽於耳後,雙眸亮晶晶的,「畢竟明日早晨可是有一場硬仗要打的!」

一般食販賣朝食,差不多都得做十幾個扇籠。就說一個扇籠里放十個餅子,那柳金枝也得揉兩百多個麵團。

這是項大工程,兩個人忙活也得好一陣。

所以天還沒亮,柳金枝就提著紅紙燈籠悄悄掀開暖簾,和柳霄一起鑽進了膳房。

作為一個新上任的膳徒,柳霄雖然手藝生疏,但勝在聽話,指哪兒打哪兒,做事一絲不苟。

所以揉面之類的精細活兒就全由柳金枝包攬,只一時吩咐柳霄道:「去將灶眼燒起兩口。」

又一時說:「去打桶水將這些扇籠刷洗了。」

又一時高聲道:「霄哥兒,再拿兩個盆來裝麵團,蓋層濕紗布等面性醒滿!」

柳霄被支使的團團轉,累的汗流浹背,忍不住雙手扶住膝蓋,停下喘息片刻。

但只是這片刻,左邊那口灶眼火就小了。

柳金枝抽空飛快瞟了一眼,催促道:「霄哥兒,趕緊添柴!」

柳霄擦擦汗,費力將柴禾拆開塞入灶眼,腦中卻莫名閃過那日柳金枝和月牙的對話:

「阿姐的廚藝是向誰學的?」

「孫府的膳工們。」

「那些膳工們凶嗎?」

「很兇。」

以前的阿姐連鍋都能燒壞,現在對廚藝卻好似有十足把握。

也許在當年的孫府膳房內,阿姐也

這麼被支使過吧?

忙得團團轉,卻又歇不下來,一邊挨罵,一邊賠笑,一邊卻又累得筋疲力盡也不敢停。

阿姐其實過得一點兒也不好。

柳霄抿了抿唇,默默抬眸看向柳金枝。

柳金枝毫無察覺,還在盡力揉面,面色專注認真,那張清麗的臉龐上沁出細密汗珠,順著流暢的臉蛋線條往下淌,濡濕淺色衣領交疊的脖頸。

「霄哥兒,去給我把擀麵杖洗洗。」柳金枝頭也不抬。

「……好。」

柳霄抽了抽鼻子,低頭站起來去了。

柳金枝瞥了一眼柳霄的背影,似是覺得不對,但又沒想出個所以然,就還是低頭揉面。

費力將幾盆子面都揉完,柳金枝甩了甩酸痛的胳膊,卻來不及休息,又預備著做餡料。

今日她預備著做的幾樣面點,大多都得加餡兒。

考慮到宋朝人口味,她預備拌兩盆不同的餡料出來。

第一盆是最常見的「白菜豬肉餡兒」。

將那日買回來的豬肉放在砧板上細細切成肉糜盛入小碗中,往裡倒入菜籽油一類植物油攪拌均勻調香。

要調好一盆肉餡兒所耗時間不短,若是新手拌餡兒料,很容易因為操作不當而使肉餡變柴。若要使肉餡兒吃起來能更鮮嫩多汁,在倒入菜籽油的同時,也要少量多次倒入清水,以此鎖住水分。

但要使餡料更增香,還是離不開一些調味品。

於是起鍋!燒油!

放入大量蔥段、薑片,一度將之炸至焦黃,直至所有蔥段、薑片皆已沉入鍋底,才用大笊籬撈出,留下余油,盡數淋上入肉餡兒。

熱油刺激之下,最上層的肉餡幾乎都要被燙熟,登時飄散出一股肉香來。再輔以一勺生抽、一勺白糖、一勺蚝油、三隻雞蛋,以及買回來切碎又控干水分的大白菜。

最後用竹箸將這些物什全部均勻混雜在一起,一盆簡單的豬肉白菜餡料就大功告成。=quothrgt

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