趙王爺笑道：「讓本王來試試。」
走上去，用侍女遞過來的湯匙探了下去。
一勺以內，方才還栩栩如生的雞腿，忽然好似洪泄一般松塌下來，從雞皮里緩緩流出，鋪滿半個白盤。
這精妙的一幕不僅看呆了評委們，也叫林勤和潘安玉兩個目瞪口呆，只有清風館開心，中年男人興奮的恨不得一跳三尺高，咧出個大大的笑。
柳金枝還是默不作聲，靜靜瞧著趙王爺將一勺豆腐送入嘴中，細品過後，面上出現驚訝神色。
「居然連一絲豆腐味兒也無，反而盈滿肉香，實在令人驚嘆。」
得到王爺如此評價，其餘評委也紛紛拿起湯匙試吃。
果然不錯。
甚至這股肉香里還帶著一點回甘，也不知清風館在做菜的過程中，是不是特意加了些什麼？
幾位評委吃完，由侍女奉上清茶漱口，再去唱柳金枝的碧玉水晶馬蹄膏。
也是冰冰涼涼，入口甜而不膩，既有椰子的清香，也有馬蹄的清甜。
同樣令人拍案叫絕，無法取捨。
這下輪到潘安玉和林勤緊張了。
可二人又不敢去抓柳金枝的袖子，只好彼此抓胳膊，緊緊攥住，眼睛死死盯著評委們，等待著從他們嘴裡報出的分數。
誰知評委們一再討論，似乎無法斷定誰優誰劣。
彼此僵持半晌，等到下一輪的膳食都做好了端上來，分數不得不見分曉了，趙王爺才對下人耳語了幾句。
有人去布告欄填寫分數。
小飯館和清風館的人同時湊過去，只見兩邊膳食的評價都是甲等，分數也一模一樣，皆是九點七。
居然是平局！
潘安玉很激動，比西湖苑的分高！但一瞬間又冷靜下來，因為清風館和他們一樣，也超過了西湖苑。
兩邊人眼含比斗意味對視一眼，然後有順序地退回了雙方膳工身後。
柳金枝微笑：「老先生的秘方似乎是百戰百勝？」
「柳娘子的糕點老夫還是頭一回見，長了回見識。」老叟喟嘆一聲，「老夫有個請求，不知娘子能否答應？」
柳金枝挑眉，道：「說來聽聽。」
「老夫想與娘子打一個賭，如果這次比賽娘子勝了我清風館，那清風館的秘方我雙手奉與娘子。」
話音落下，中年男人先急了：「爹！你——」
老叟抬手制止他接下來的話，又道：「但如果是我清風館勝了娘子，我想知道這盤碧玉水晶馬蹄糕的配方。如何？」
以他的眼光，他能篤定這碧玉水晶馬蹄糕若大力推廣，必然能成為又一鎮館之寶的存在。
更何況，以他的秘方換糕點配方，兩個人都不算吃虧。
林勤和潘安玉都不敢左右柳金枝的決定，只在一邊默默等她沉思。
片刻後，柳金枝點點頭：「好。」
*
今日比完這一場，便可再等幾日後，七十二選三十之時，再來比試。
於是趙王爺府中陸陸續續有膳工離開。
人群也逐漸散了些。
不過有個青年卻是從早上蹲到晚上，累了就靠在石獅子身上休息，眼睛一直盯著側門不放。
每出來一個膳工，他就低下頭來，用根快寫禿了的毛筆，在紙上快速記錄。
有人好事湊過去看了看，只見青年記得居然是「某年某月、某時某地，某某人做了某某膳食」，後頭還跟著寫了「配方為」三個字，但後面是空白。
路人一笑，道：「小哥，你還想去打聽這菜怎麼做？這可是這些酒樓壓箱底的秘密，能告訴你？」
青年認真地說：「總有人會願意說出配方的。」
路人好奇，問：「你這麼篤定？難道你打算用千金去買？」
砸錢買配方，是個腦子正常的膳工都不會拒絕。
但從這青年身上漿洗到發白的衣裳，和破舊到幾乎要露出腳趾的布鞋，路人斷定他是個身上掏不出二兩銀子的窮鬼。
難道這青年深藏不露？
「談錢多俗氣？」青年語氣誠懇，「我希望能說出自己配方的膳工們，是為了推進膳工技藝的進步，為了後世美食的發展，為了讓好的膳食發揚光大，名揚四海！」
路人：……
嘖，原來是個二愣子。
此時，柳金枝等人從側門走了出來。
青年趕忙重新坐下，照舊動筆記下兩人，耳邊倒聽見潘安玉和林勤嘰嘰喳喳的聲音：
「東家，以咱們的糕點，必然能穩進前三十，下一輪就要比刀工了，想好做什麼膳食了嗎？」
林勤滿臉憂愁問道。=quothrgt
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